沖縄の「魚のバター焼き」を食べたことはありますか？
観光客にはもちろん、地元の方たちにも大人気な1品です。
そんな、魚のバター焼きを扱っているお店が本部町にあります。
その名も、さしみ亭。
今日は、さしみ亭で「クレソンと魚のバター焼き」を作りました。
クレソンの芳しい香りと魚のバター焼きの相性が抜群です。
あなたも、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか？
魚のバター焼きがリーズナブルな価格で販売！
魚のバター焼きを食べたくても、定食屋さんに行かなければ食べられない。
そんなお困りのあなたへ朗報です。
さしみ亭では自宅で簡単に作れるバター焼きを提供しています。
お値段は、なんとお手軽価格の550円！
さっそくバター焼きを購入してクレソンと一緒に食べてみましょう。
まず初めにフライパンをコンロで加熱
アルミホイルに包まれた魚を、そのままフライパンの上で加熱します。
弱火で5分間温まるのを待ちます。
みずみずしいクレソンを投入！
弱火で5分間温めたアルミホイルを開けて、水で洗ったクレソンを入れます。
アルミホイルの中には、バターも入っているので特に味付けはしません。
ホクホクの魚とクレソンを盛り付ける
程よく蒸したクレソンと魚を、お皿に盛りつけます。
わずか10分で「クレソンと魚のバター焼き」が完成！
鮮やかな黄色のレモンをアクセントにつけて完成です。
わずか10分でクレソンと魚のバター焼きは作ることができました。
最初からアルミホイルの中で魚は味付けされているので、火加減の調整だけでこの料理は仕上がります。
シークワーサーも一緒に添えたら、さらに味わいがアップ！
こちらは、クレソンをそのまま魚のバター焼きの側に添えています。
シークワーサーも添えるのも沖縄らしくていいですね。
バターの濃厚な味わいと、クレソンの深みのある苦みが絶妙にマッチし、なおかつ、レモンやシークワーサーの酸味が食欲をさらに掻き立てます。
でーじ美味しかった！
本部町大浜にある「さしみ亭」
魚のバター焼きの他にも豊富なメニューが目白押し！
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